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Artigos Por Autor Ana Lidia

Finacchiona, um salame gourmet

Finocchiona é um salame marmorizado com gordura e aromatizado com sementes de erva-doce silvestres (que são um pouco mais fortes do que sementes de erva-doce domesticada). É feito na Toscana, Itália. Embora o Salame Finocchiona seja feito pela maioria das pessoas de todo o porco, uma pequena quantid ...
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A Verdadeira Pizza Italiana

Pizza tem sido um marco da herança e cultura italiana que remonta ao século XVI. A partir daí, permeava o mundo, interpretava e servia de diversas maneiras e era apreciado por quase todos. Mas, qual é a verdadeira pizza italiana? Quais qualidades tornam a deliciosa e famosa culinária que todos nós c ...
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